Il dipinto di Eso Peluzzi ritrae in posa statica e straniante la figura dell’imbalsamatore Vittorio Sapetti immerso nell’horror vacui di un cabinet des curieux, quasi come se facesse parte egli stesso di una sorta di wunderkammer, tra animali esotici e fossili in bottiglia. In basso al centro, il cartiglio che ne declina generalità e professione sembra classificare l’uomo in modo simile a quello utilizzato per i reperti del museo. In alto sullo sfondo, è riconoscibile, quasi come una citazione metalinguistica, una riproduzione della tela seicentesca Veduta di Savona con la Madonna di Misericordia, il Beato Botta, il Beato Ottaviano e i papi Sisto IV e Giulio II, già conservata nella Pinacoteca di Palazzo Pozzobonello e oggi esposta specularmente al dipinto di Peluzzi nella sala di Palazzo Gavotti.